基于新鲜半径的中小超市农产品联合采购论

古唯卫; 徐邓耀

首页 > 过刊浏览>2012年第卷第3期 >2012(3):22-26

基于新鲜半径的中小超市农产品联合采购论

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长期以来，超市生鲜农产品经营区处于低利润甚至负利润状态，大型超市率先利用“农超对接”采购模式提高了经营利润，而与城市居民生活密切相关的中小超市由于规模小和资金不足，多通过批发市场采购生鲜农产品，导致其质量和价格上难以同大型超市竞争。而根据联合采购理论，引入新鲜半径的概念，并与廖什市场区位论相结合分析发现：只要中小超市联合采购满足一定的成立条件，在适当的生鲜农产品运作模式及合作范围下，中小超市也可采用联合采购模式来实现农超对接，降低采购成本，提高灵活度和竞争力。

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