首页 > 过刊浏览>2016年第卷第6期 >2016(6):308-314. DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.06.043
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蒸汽爆破处理对麦麸的酚酸组成及其抗氧化活性的影响

Effect of steam explosion treatment on phenolic acid composition of wheat bran and its antioxidant capacity

发布日期:2021-07-06
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